Vhodné pro dóšu: Váta, Pitta, Kapha
Roční období: Podzim, Zima
Obtížnost: Snadné
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 2 porcí
Suroviny
-
200 g sušených datlí (bez pecek)
-
80 g vlašských ořechů nebo mandlí
-
50 g strouhaného kokosu (+ trochu navíc na obalení)
-
1 lžička mletého kardamomu
-
1 lžička ghí nebo kokosového oleje
Postup
-
Datle namočte na 10 minut do horké vody, poté sceďte.
-
V mixéru rozmixujte datle s ořechy do hladké pasty.
-
Přidejte kokos, kardamom a ghí, dobře promíchejte.
-
Z hmoty tvarujte malé kuličky a obalte je v kokosu.
-
Nechte vychladit v lednici alespoň 30 minut.
Ájurvédské poznámky
-
Datle vyživují, dodávají energii a jsou vhodné pro váta typy.
-
Kardamom podporuje trávení a dodává lehkost.
-
Kokos ochlazuje a vyrovnává pitta dóšu.
-
Váta typům prospívají jako rychlý zdroj energie.
-
Pitta typům vyhovuje chladivý kokos, ale je dobré nepřehánět množství.
-
Kapha typům doporučujeme menší porci a více koření (např. zázvor).
Tipy a variace
-
Do směsi můžete přidat i kakao nebo sušené švestky.
-
Pokud chcete slavnostnější verzi, obalte kuličky v sezamu nebo drcených pistáciích.
-
Výborně chutnají i s trochou pomerančové kůry.
-
V lednici vydrží 1 týden, v mrazáku až měsíc.
