Ovesná kaše s pečenými švestkami a skořicí

Na kaši:

• 100 g jemných ovesných vloček

• 400 ml mléka (kravské nebo rostlinné – mandlové, ovesné)

• špetka soli

• 1 lžička skořice

• 1 lžička ghí nebo kokosového oleje

• 1–2 lžíce medu či javorového sirupu (med přidat až po vychladnutí)

Na pečené švestky:

• 6 zralých švestek

• 1 lžička skořice

• 1 lžíce třtinového cukru nebo sirupu

• 1 lžička citronové šťávy

Na ozdobu:

• hrst vlašských ořechů nebo mandlí

• případně pár sušených brusinek

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Švestky vypeckujte, rozkrojte na poloviny a dejte do zapékací misky. Posypte skořicí, cukrem a zakápněte citronovou šťávou. Pečte 15 minut, dokud nezměknou a nepustí šťávu.

2. Mezitím uvařte kaši: vločky vsypte do mléka se špetkou soli, přidejte skořici a na mírném ohni vařte 8–10 minut, dokud nevznikne krémová konzistence.

3. Na závěr vmíchejte ghí nebo kokosový olej. Pokud chcete sladší variantu, oslaďte sirupem, med přidejte až po mírném zchladnutí.

4. Kaši podávejte s teplými pečenými švestkami, posypanou ořechy a případně brusinkami.

• Oves je výživný, posiluje nervový systém a dodává energii na celé dopoledne.

• Pečené švestky se skořicí jsou zahřívající a podporují trávení.

• Ghí zklidňuje váta dóšu a dodává jídlu jemnost.

• Váta typy ocení tuto kaši díky její teplé a výživné povaze.

• Pitta typům vyhovuje kombinace s ovocem, které má ochlazující charakter.

• Kapha typům doporučujeme menší porci a více skořice či zázvoru, aby podpořili metabolismus.

• Místo švestek můžete použít hrušky, jablka nebo meruňky.

• Pro extra krémovou chuť zkuste část mléka nahradit kokosovým.

• Kaši si můžete připravit večer a ráno jen ohřát s trochou mléka.

• Skvěle chutná i s kapkou vanilkového extraktu nebo kardamomem.