Vhodné pro dóšu: Váta, Pitta, Kapha
Roční období: Jaro, Léto, Podzim, Zima
Obtížnost: Snadné
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 2 porcí
Suroviny
-
500 ml vody
-
3–4 cm čerstvého zázvoru
-
šťáva z ½ limety
-
1–2 lžičky medu (přidat až po vychladnutí na teplotu do 40 °C)
-
volitelně: pár lístků máty nebo špetka mleté skořice
Postup
-
Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
-
Vodu přiveďte k varu, přidejte zázvor a na mírném ohni vařte 8–10 minut.
-
Nápoj sceďte, nechte trochu vychladnout a přidejte limetovou šťávu.
-
Osladit medem až po vychladnutí pod 40 °C, aby si zachoval účinné látky.
-
Podávejte teplý nebo v létě vychlazený s kostkou ledu a lístkem máty.
Ájurvédské poznámky
-
Zázvor silně stimuluje agni (trávicí oheň), prohřívá tělo a pomáhá při nachlazení.
-
Limeta podporuje trávení, čistí játra a má osvěžující účinek.
-
Med působí proti kašli a posiluje imunitu, ale nesmí se zahřívat na vysokou teplotu.
-
Váta typy ocení zahřívající účinek zázvoru, zejména v chladném období.
-
Pitta typy by měly použít méně zázvoru, více limety a případně máty, aby nápoj ochlazoval.
-
Kapha typům prospívá silnější zázvorová varianta, protože podporuje metabolismus a pomáhá proti zahlenění.
Tipy a variace
-
V zimě přidejte skořici nebo hřebíček pro ještě větší zahřátí.
-
V létě servírujte s mátou a kostkami ledu jako osvěžující limonádu.
-
Pokud chcete jemnější chuť, zázvor jen krátce povařte nebo použijte menší množství.
-
Výborně chutná i s trochou pomerančové šťávy.
