Přeskočit na hlavní obsah Přeskočit na zápatí
  • Úvod
  • Články
  • Ájurvédská encyklopedie
  • Kuchařka
  • Poskytovatelé služeb
  • Jaký jsem typ
  • Hledat na ajurveda.cz

Ajurvedsky newsletter ajurveda cz

Ájurvédský newsletter

Zajímají vás novinky ze světa ájurvédy?
Jednou za 14 dnů vám pošleme inspirativní články o zdraví, přírodní léčbě, jednoduché recepty a další zajímavosti přímo do e-mailu.

Kliknutím na tlačítko souhlasíte s pravidly
Ochrany osobních údajů.
Ájurvéda na Instagramu
Přejít na Instagram
🥣 Vychlazená polévka v horku zní logicky. Z pohledu ájurvédy to ale nemusí být nejlepší volba.

Z ájurvédského pohledu může velmi studené jídlo zatěžovat agni (trávicí oheň) víc než jídlo vlažné. Tahle cuketová polévka se proto podává vlažná, jako kompromis mezi osvěžením a šetrnou úpravou. Ritučarja, tedy sezónní režim, navíc popisuje léto jako období, kdy se postupně hromadí váta. Vařené, jemné a přiměřeně mastné a vláčné jídlo tak může být vhodnější než studený syrový pokrm. Římský kmín je v ájurvédském pojetí ostrý a zahřívající, takže tvoří protiváhu jemnému vodnatému základu, zatímco ghí (přepuštěné máslo) je popisováno jako sladké a chladivé, tišící vátu i pittu.

Krémová je i bez smetany. Postará se o to jedna nenápadná surovina navíc.

🌿 Tip při zvýšené pittě: použijte jen půl lžičky římského kmínu.
🌿 Tip při zvýšené kaphě: uberte ghí, další tuk na talíř vynechte a polévku podávejte spíš teplou než vychladlou.

Recept krok za krokem 👉 odkaz v bio

#ajurvedacz #ájurvédskákuchařka #cuketa #letnírecepty #váta🫖 CCF čaj: tři koření, jeden hrnek

Když po jídle tíží břicho, ájurvédská praxe často sáhne po směsi CCF. Zkratka pochází z anglických názvů cumin, coriander a fennel, tedy římský kmín, koriandr a fenykl.

🔥 Římský kmín
Hřejivé koření, které se tradičně spojuje s podporou trávicího ohně agni. Anglické cumin ale není náš kmín kořenný z bramboračky. Jde o jinou rostlinu.

🌿 Koriandr
Ájurvédský lékopis u jeho plodů uvádí hřejivou potenci, zároveň ho ale spojuje s mírněním pálení a žízně a řadí ho mezi tridošan, tedy prostředky působící na všechny tři dóši. Zjednodušené „koriandr chladí“ tedy úplně neplatí.

🌱 Fenykl
V lékopisu je vedený jako chladivý a tradičně se spojuje s podporou agni a anulomana, tedy přirozeného pohybu tráveniny.

🍵 Příprava
Na litr vody lžička od každého semínka
Semínka těsně před vařením lehce podrťte
Nechte pět až deset minut zvolna probublávat. Sceďte a pijte teplé nebo vlažné V horku nechte zchladnout, led nepřidávejte.

⚖️ Poměr si upravte
Z pohledu ájurvédy se do horkých dní hodí méně římského kmínu a více fenyklu. Při pocitu chladu a pomalého trávení naopak.

⚠️ Na co myslet
Při známé alergii na některou složku, na miříkovité rostliny nebo na pyl pelyňku čaj vynechte. Pro dlouhodobé každodenní pití není určen .V těhotenství, při kojení a při užívání léků pravidelné pití proberte s lékařem nebo lékárníkem. Čaj je podpora, ne léčba

Odkaz na článek v bio.

#ajurveda #ayurveda #ccfcaj #traveni #agni #bylinnycaj #fenykl #koriandr #rimskykmin #nafouklebricho #zazivani #ajurvedaczFenykl a pomeranč v jedné misce zní nezvykle. V horku to ale dává smysl.

Klasické texty popisují sezónní režim ritučarja, tedy přizpůsobení stravy ročnímu období. Pro letní období gríšma se doporučují jídla spíš sladká, chladivá, šťavnatá a vláčná a naopak umírněnost u výrazně ostrých, kyselých a slaných chutí.

Fenykl má jemně nasládlou aromatickou chuť a v ájurvédské kuchyni patří mezi suroviny tradičně používané na podporu trávení. Koriandr se spojuje s jemně chladivým působením a dobrou snášenlivostí v létě. Nasucho opražený navíc voní úplně jinak než rovnou ze sáčku. Spolu s fenyklem podle ájurvédy podporuje agni, tedy trávicí oheň, a může pomoci vyvážit syrovou povahu salátu.

🌿 Tip pro pitta typy: vybírejte opravdu sladké a zralé pomeranče a nepřehánějte to s citronovou nebo limetovou šťávou. Výrazná kyselost může pittu dráždit.

🌿 Tip pro kapha typy: uberte olej, přidejte víc opraženého koriandru a špetku čerstvě mletého pepře.

Recept krok za krokem 👉 odkaz v bio

#ajurvedacz #ájurvédskákuchařka #fenykl #letnísalát #pittaKáva podle ájurvédy: proč po stejném espressu jeden ožije a druhý se rozklepe ☕

Dva lidé, stejná kavárna, stejné espresso. Jeden se rozjede a stihne dvojnásobek práce. Druhý dostane bušení srdce a v noci nespí.

🔥 Káva je v ájurvédském pojetí suchá, lehká, ostrá a zahřívající. Může zvyšovat vátu i pittu, zatímco kaphu spíše tlumí. Proto ji každá konstituce snáší jinak.

⏰ Rozhoduje nejen množství, ale také načasování. Podle ájurvédy raději ne nalačno, ne místo snídaně a ne příliš blízko před spaním. I když po večerní kávě usnete, kofein může narušit délku i kvalitu spánku.

🌿 Nechcete se jí vzdát? Nemusíte. Kardamom, špetka ghí nebo skořice mohou její působení podle ájurvédy zjemnit. Ke kávě si můžete dát také sklenici vody.

🫖 Když ji chcete omezit, nabízí se pražená cikorka, tulsí nebo jiný bylinkový nápoj. Pravidelnou konzumaci je lepší snižovat postupně než ze dne na den.

💾 Uložte si jako checklist na příště:
◾ podle ájurvédy raději ne nalačno
◾ ideálně v první části dne
◾ můžete přidat špetku kardamomu
◾ ke kávě si dejte také vodu
◾ ledovou kávu s mlékem doporučuje ájurvéda spíše vynechat

Odkaz na článek najdete v bio.

#ajurveda #ayurveda #kava #coffee #dosha #vata #pitta #kapha #zdravi #zdravyzivotnistyl #zdravestravovani #zdravazivotosprava #celostnizdravi #prirodnimedicina #bylinky #kardamom #ghi #tulsi #wellness #ranninrituals #kavicka #dlouhovekost #cesko #ajurvedacz🍑 Studené ovoce rovnou z lednice v horku ne každému sedne. Meruňky jemně pošírované s kardamomem jsou měkčí a pro citlivější trávení mohou být příjemnější variantou.

Klasické texty doporučují pro letní období gríšma jídla spíše sladká, lehce stravitelná, ochlazující a vláčná. Zralé meruňky mají sladkou a mírně kyselou chuť (rasa). 

Kardamom se v ájurvédě tradičně používá na podporu agni (trávicího ohně) a krátké pošírování ovoce změkčí, takže může být pro některé lidi snáze stravitelné než syrové.

🌿 Tip pro váta typy: přidejte lžičku ghí, která dodá dezertu větší vláčnost.
🌿 Tip pro pitta typy: vsaďte na plně zralé sladké plody. Výrazně kyselé meruňky mohou pittu zvyšovat.

Recept krok za krokem 👉 odkaz v bio

#ajurvedacz #ájurvédskákuchařka #meruňky #kardamom #letnírecepty
ajurveda.info
  • Úvod
  • Články
  • Ájurvédská encyklopedie
  • Kuchařka
  • Poskytovatelé služeb
  • Jaký jsem typ
  • O nás
  • Reklama a spolupráce
  • Kontakty
  • Newsletter
  • Ochrana osobních údajů
  • Zásady cookies
  • Facebook
  • Instagram
  • X

Upozornění: Veškeré informace uvedené na tomto webu slouží výhradně k informačním a vzdělávacím účelům. Nenahrazují odbornou lékařskou diagnózu, poradenství ani léčbu. Nepředstavují výživová ani zdravotní tvrzení ve smyslu nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006. Před použitím jakýchkoli rostlinných nebo jiných přírodních produktů doporučujeme konzultaci s lékařem nebo jiným kvalifikovaným odborníkem.

© Ájurvéda.cz 2026

Ochrana soukromí a cookies

Používáme cookies pro chod webu, měření a (ne)personalizované reklamy. Přijmout = souhlas se zpracováním (ID zařízení, údaje o prohlížení). Volby kdykoli změníte v Nastavení; Odmítnutí může omezit funkce.

Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
  • Spravovat možnosti
  • Správa služeb
  • Správa {vendor_count} prodejců
  • Přečtěte si více o těchto účelech
Nastavení
  • {title}
  • {title}
  • {title}