Krémové dýňové „chai“ latte bez kávy

• 300 ml plnotučného mléka nebo mandlového mléka
• 200 ml vody
• 120 g dýňového pyré, neochucené
• 1 lžíce javorového sirupu nebo podle chuti
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 1/8 lžičky mletého kardamomu
• špetka mletého hřebíčku, volitelné
• špetka soli

1. V kastrůlku zahřejte vodu s kořením a solí, 2 minuty povařte.
2. Přidejte mléko a dýňové pyré, metličkou promíchejte a zahřejte těsně pod bod varu, nevařte.
3. Osladťe javorovým sirupem, našlehejte do pěny a nalijte do šálků.

Tip: Pro extra hebkost vmíchejte 1 lžičku ghí, pro vátu příjemné.

• Bez kofeinu, teplé a kořeněné, proto skvělé pro vátu a jemné k pittě.
• Kapha ať sníží sladidlo a přidá špetku mletého černého pepře.

• Můžete použít kokosové mléko, pro pittu opatrně s množstvím, pro kaphu raději lehčí varianta.
• Bezlaktózová verze: mandlové nebo ovesné mléko.
• Podávejte k odpolední svačině nebo po procházce v chladu.